Xóm Trưa

Thơ: Khúc Giang
Diễn ngâm: Hương Nam

https://www.box.com/s/abc79a38f07b37f0d4fd

Mưa Hạ

Quê hương nặng hạt mưa hè
Ướt hàng phượng vĩ, tiếng ve lặng buồn
Mưa như giọt lệ sầu thương
Hoa vương bướm vấn mái trường bạn thân
 
Mưa làm con nước tràn dâng
Hoa lục bình tím bâng khuâng giữa dòng
Mưa rào lẫn gió bão giông
Ghe thuyền tìm bến ven sông tạm dừng 
 
Mưa trên phố nhỏ không ngưng
Bác phu xe đạp ướt lưng hao gầy
Lão bà dạo bán sớm mai
Gánh hàng vắng khách, ngồi nhai cau trầu
 
Phố chiều tháng Tám mưa ngâu
Dáng ai lặng lẽ, nặng sầu bước chân
Trách người lỗi hẹn bao lần
Đêm về thổn thức thâu canh dỗi hờn

Mưa nơi viễn xứ thật buồn
Tựa dòng suối lệ nhớ thương quê nhà
Tha hương đất khách trời xa
Tình quê một mảnh thiết tha vọng về!
 
Yên Dạ Thảo
30.08.2010

Anh Hay Chú

Nếu gọi chú , thơ sẽ buồn lắm lắm
Bởi men thơ , say chẳng của riêng ai
Dù em bé hay là ta rất lớn
Cũng nghe thơ dào dạt cả trong ngoài

Đừng gọi chú kẻo thời gian bật khóc
Tiếng thơ đau từ buổi nắng lưng chiều
Hồn thơ đó sẽ nghe sầu lặng lẻ
Dẫu bên đời còn nhịp bước thân yêu ...

Dù gọi chú , hay là không gọi chú
Khác chi không khi khỏang cách không gần
Em cõi Bắc ta tần ngần đứng ngắm
Đám mây kia tan hợp kiếp phù vân ..

Chờ một tiếng em gọi từ xa tít
Cả không gian lắng đọng buổi vào thu
Mùa thu úa không bằng thơ chớm úa
Bóng em đâu bàng bạc chốn xa mù

Nhược Thu

Ừ Thôi Nhé!

Ừ thôi nhé! Không gọi anh bằng chú

Thơ anh buồn… rưmg rức trái tim em

Lúc về đêm giấc ngủ chẳng êm đềm

Không mộng đẹp khi dạ sầu khắc khoải

 

Ừ thôi nhé! Thời gian đừng bật khóc

Tiếng thơ buồn đã lắng đọng chiều qua

Hồn thơ xanh thêm tha thướt mượt mà

Mùa yêu thương trải tình thu trên lối

 

Ừ thôi nhé! Tình không như đêm tối

Người xa xôi nhưng lòng cảm thật gần

Bởi vì anh đã xoay ngược thời gian

Hồn thơ em không phai màu lá úa!

Yên Dạ Thảo

Tiếng Thu

Ừ em nhé từ nay thơ hết úa
Cũng nhờ sương từ vạt cỏ phơi đêm
Từng nét chữ bỗng mềm như áo lụa
Sáng như trăng mười sáu chiếu qua thềm

Em ở đó có nghe trời trở gió
Thoáng hiu hiu đuổi nóng khỏi đêm hè
Anh đã nướng những vần thơ từ dạo ấy
Dể mong tìm cánh phượng giấu trong ve

Ừ em nhé tiếng thu về gỏ cửa
Tiếng xa xăm nhưng bỗng thấy thật gần
Là tiếng guốc em về khua mỗi bửa
Cho câu thơ rạng rỡ suốt mùa trăng

Nhược Thu

Em Hay Ai?

Một nhành cúc, một ngọc lan
Hỏi ai yêu trắng yêu vàng, sắc hoa
Trắng tinh hương lộng đưa xa
Tươi  vàng bình dị chan hòa thu, xuân
Lan vương giả, cúc bâng khuâng
Chọn hoa nào gửi giữa sân nhà người?

Phạm Thị Cúc Vàng

Tiếng Thơ

Một chút tơ
Một chút tình hoa mộng
Len vào lòng và trọ mãi trong tim
Dòng suối mơ ta miên mãi đi tìm
Một chút hương của mùa thương sót lại

Người có nghe
Tiếng suối lòng đang chảy
Tiếng thở dài
Tiếng  gió của mùa giao
Tiễn hạ đi nhường thu nhã bước vào
Tiếng cỏ cây thì thầm buồn xa vắng

Trời rạng đông
Long lanh trên lá nắng
Giọt sương sa lắng đọng từ đêm qua
Người trong thơ hay người ở trong ta
Hương tình thu tỏa lan trên lối mộng!

Yên Dạ Thảo

Vắng Anh Vắng Cả Hồn Quê

Vắng anh hoa lá rũ buồn
Bằng lăng trước ngõ tím vương sắc màu
Sông thơ lặng lẽ về đâu
Lục bình ngơ ngẩn, trăng sâu khuyết tàn

Vắng anh trúc, cúc, mai, lan
Chơ vơ hứng giọt nắng vàng cuối xuân
Ti gôn khép nụ bâng khuâng
Hồng, trang, nguyệt quế nhạt dần hương hoa

Vắng anh, chiều tím, mưa sa
Vườn khuya hiu hắt, vọng xa tiếng lòng
Đêm sương thấm giọt buồn trong
Bến mơ ai đứng đợi mong người về

Vắng anh, vắng cả hồn quê
Tiếng thơ thổn thức, buồn thê thiết buồn!

Yên Dạ Thảo
12.04.2014

Bướm & Hoa

Bướm bay oải cánh bướm ngừng
Chiều hiu hiu gió, bướm dừng vườn ai
Say hương quên ngủ đêm ngày
Hay đôi cánh mỏng mệt nhoài đường xa?
 
Thì thầm tiếng gió trêu hoa
Hay là buồn lá la đà nhẹ rơi
Hoàng hôn tắt nắng lưng đồi
Bay về bướm nhé! Đừng lười ngủ quên!
 
Hồng Nhung, Lan, Huệ ...đẹp tên
Chen nhau đua nở rộ bên vườn người
Vườn ta nay héo úa rồi
Xuân đi, mai rụng, bướm  lười vờn quanh!

Yên Dạ Thảo
06.11.2011

Cầu Nguyện Em Hạnh Phúc

 

Em còn nhớ những ngày ta hò hẹn
Con đường tình rợp bóng những hàng me
Đường Nguyễn Du trong một tối mùa hè
Lần đầu gặp mặt, sau những năm dài quen biết
 
Em ngây thơ, trong đôi mắt biếc
Tóc búi vai, hàm răng trắng, trắng dễ thương
Đi bên em, đi cuối con đường
Em vẫn mắc cở, vẫn thẹn thùng e ngại.
 
Rồi mùa thu hàng me lá đổ
Ta nhớ nhau, lại hẹn gặp nhau
Bao yêu thương nhung nhớ dâng trào
Anh muốn nắm tay em, bàn tay nhỏ
 
Em vẫn thẹn thùng, đôi má hồng ửng đỏ
Đừng nhe anh! Em ngại lắm đó anh
Đi bên em có cả bầu trời xanh
Tay không trong tay, lòng vẫn bồi hồi rung động.
 
Mùa đông về hàng me xanh xanh lá
Nắm tay em, bàn tay nhỏ nhắn xinh xinh
Ta trao nhau bao lời nói trữ tình
Giọng em ngọt, ngọt hơn đường phèn đường thốt lốt.
 
Đường Nguyễn Du, sao đường chẳng được dài
Sao nói hết những lời yêu em, yêu mãi mãi.
Môi em hồng thơm như hoa nở
Chờ một nụ hôn, sao cứ mãi ngại ngần.
 
Mùa Xuân năm nay hàng me giá lạnh
Cây me già lạnh, không lạnh bằng lòng ai
Gặp lại nhau, em nói tiếng chia tay
Tim tôi nhỏ máu cho cuộc tình tan vỡ.
 
Tôi yêu em, bằng khối óc, bằng trái tim
Tình thơ mộng như màu tím hoa sim
Dù mai đây em có cố đi tìm
Không thấy được, trong bầu trời hiu quạnh.
 
Nguyễn Du ơi! Ông là tài hoa thi sĩ
Đã viết thơ Kiều, mô tả Thúy Vân
Có hiểu tình yêu? Sao chẳng chút ngại ngần
Mang Thúy Vân kết duyên cùng Kim Trọng.

Chiều nay con đường hàng me gió lộng
Lá rụng nhiều, rụng trắng cả đường đi
Nhớ đến em tôi chẳng biết nói chi.
Xin cầu nguyện cho đời em hạnh phúc.


Võ Châu Phương 

Nếu Một Mai

Nếu một mai không người thân kề cạnh
Không tri âm chia sẻ chuyện buồn vui
Tim cút côi, thi tự sẽ rã rời
Thơ bơ vơ, chữ loang màu sắc nhớ

Nếu một mai trái tim ngưng nhịp thở
Mảnh hồn thơ sẽ gởi lại quê hương
Những yêu thương, cay đắng cõi vô thường
Sẽ chôn sâu vào trong lòng đất lạnh!

Nếu một mai có vì sao lóng lánh
Chợt sa vào bóng tối của màn không
Những ước mơ theo nguồn thác xuôi dòng
Một linh hồn thoát ly miền khổ ải!

Yên Dạ Thảo

Đến Một Lúc

Đến một lúc
mưa gió thành bão tố
Gìn lòng giữ vững một niềm tin
Đau khổ tất nhiên đời phải có
Lạc quan tiềm ẩn ắp trong tim.

Đến một lúc
kiêu căng cùng hãnh tiến
Quên đi để bản ngã trong lành.
Ngắm cỏ cây mênh mông bát ngát
Thân tâm bay bổng khắp trời xanh.

Đến một lúc
tấm lòng ta rộng mở
Trái tim được thắp sáng niềm tin
Hổ thẹn xấu xa trong dĩ vãng
Tạo ra do ích kỹ ham vinh.

Đến một lúc
cho đi là hạnh phúc
Tham lam cùm khóa của trần gian
Sân si trôi thả vào sương khói
Nợ trần ai thôi chớ vương mang.

Đến một lúc
thấu rõ điều bất biến
Tâm hồn như phiến đá tinh khôi
Thương yêu quá tổ tiên sông nước
Lãng đãng chiều hôm phủ núi đồi.

Đến một lúc
nằm yên trong lòng đất
Nghe thân xác nhẹ bổng trần đời
Vô thường thẩm thấu vào tâm thức
Thanh tịnh là đây lúc thảnh thơi..!

Anh Tú
03.04. 2014

Gỏi Celery

Nguyên liệu:

400 gr thịt bò nạc
( hoặc 2 miếng bò beef steaks)
1½ muỗng café dầu hào
5 nhánh celery
1 nhánh hành lá (lấy phần cọng trắng)
1 củ hành tây tím (tùy lớn nhỏ)
½ trái ớt chuông đỏ
3 – 4 tép tỏi
Rau quế, ngò gai
Đậu phọng
Hành phi (mua loại làm sẳn)
3- 4  trái chanh
Muối, đường, nước mắm

Chuẩn Bị:

1)    Celery, ớt chuông rửa sạch, cắt khúc khoảng 3 – 4 cm, xắt thành sợi, hành tây xắt sợi.  Củ hành tím chẻ đôi xắt mỏng. Cọng hành lá cắt làm 3 khúc, tước sợi.
2)     Rau quế và ngò gai xắt nhỏ.
3)    Chanh vắt lấy nước, 2/3 pha với đường, muối và nước mắm, phần còn lại dùng làm nước chấm.

4)    Đậu phọng rang vàng hay nướng trong lò nhỏ, tách bỏ vỏ. Chia đậu ra làm 2 phần, ½ đậu tách đôi và ½ băm nhỏ nhưng đừng quá nhuyển.

5)     Tỏi bằm nhuyển ( ½ xào với thịt, ½ phần còn lại dùng làm nước mắm).

Cách Làm:

Cách 1:  Nếu dùng bò beef steaks thì chỉ ướp muối và tiêu, cho tỏi vào chảo dầu nóng, thả thịt bò vào chiên đều 2 mặt nhưng đừng để thịt quá chín (khoảng medium raw là được). Lấy thịt ra khỏi chảo, xắt thành từng lát mỏng, sang thịt vào tô để trộn với rau.

Cách 2:  Thịt bò nạc xắt lát mỏng, ướp muối, dầu hào và tiêu, giữ thịt trong tủ lạnh khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Tỏi phi vừa vàng, thả thịt vào xào nửa sống nửa chín, sang thịt ra tô (hay thau nhỏ) để nguội trước khi trộn.

Cho celery, hành tây, ớt chuông vào tô  thịt bò, trộn đều. Khi gần ăn thì rưới sauce chanh đường vào gỏi, trộn đều trước khi sang qua dĩa. Trên rải ngò gai, rau quế, hành lá, hành phi, đậu phọng.

Món gỏi bò ăn chấm với nước mắm tỏi ớt hay mắm nêm hoặc nước mắm khóm (khóm băm nhuyễn với tỏi ớt chanh).

Cách làm nước chấm:

•  Cho đường, ớt và tỏi vào nước cốt chanh vào nước mắm hoặc mắm nêm. 
•  Dùng lại phần chanh sau khi chanh vắt lấy nước, tách lấy phần  múi chanh của, cho vào chén nước chấm trông ngon hơn. Nêm lại cho vừa khẩu vị trước khi ăn.

Lưu ý: 

1) Hành tây có thể ngâm trong nước dấm pha với muối và ít đường cho bớt vị cay và nồng.
2)  Khi pha nước mắm YDT thường “bằm” tỏi cho thật nhuyễn nhưng không “giã nhuyển trong cối”. Ớt và tỏi nên bằm riêng để chén nước chấm không bị đục.