Thứ Năm, 2 tháng 6, 2016

Nỗi Buồn Xuân














Bướm bơ vơ bay quẩn quanh vườn nhỏ
Bình minh sang gió thơm thoảng hương xuân
Nắng bâng khuâng vương cánh lá sương ngần
Xa vẳng xa trên cành chim vui hát

Chợt đâu đến gió cuồn, mưa nặng hạt
Mây xám màu nhuộm kín khắp muôn phương
Trời nắng mưa … sao quá đổi vô thường!
Khiến buồn tôi cũng vô thường mưa nắng

Bình minh xuân gợi nhớ xa ngày tháng
Của ta xưa yên lặng bến sông đời
Chợt sóng nhồi, gió lộng nối trùng khơi
Thuyền trôi mãi …  lạc biển trời viễn xứ

Nỗi hoài hương, nỗi buồn người cô lữ
Một chữ “Tình” theo dòng chảy sông thơ
Ước mơ xanh lan quyện khói lam mờ
Đêm thẫm vắng tiếng tơ lòng buông khẽ….

Yên Dạ Thảo



Thứ Ba, 31 tháng 5, 2016

Mơ Chỉ Là Mơ














Hạ tàn rơi sợi nắng hoang
Nhường thu nhuộm chiếc lá vàng sắc thu
Thềm khuya man mác gió ru
Đưa hồn vào giấc huyền hư cõi tình

Vườn xưa hoa nắng lung linh
Đọng hương dạ thảo mỗi bình minh sang
Tơ vương giăng kín mây ngàn
Ngày đan sợi nhớ, đêm đan sợi buồn …

Ngoài hiên nặng hạt mưa sương
Trách ai rót giọt sầu vương vào lòng
Hỏi người còn nhớ hay không
Mùa thương dệt ước mơ hồng vu vơ?

Ừ thì…  mơ chỉ là mơ!
Chỉ là một thoáng hương thơ ngọt ngào
Tình không gió vẫn nghiêng chao
Khép trang kỷ niệm phai màu thời gian ...

Yên Dạ Thảo



Thứ Hai, 30 tháng 5, 2016

Man Mác Thơ - Buồn Lại Buồn













Man Mác Thơ

Xuân đến bên thềm anh biết chưa?
Vườn xanh lá nắng, thắm hoa mùa
Bỗng dưng tuyết trắng rơi đầy ngõ
Chợt đến hoàng hôn lất phất mưa

Mưa nắng vô thường trên phố thơ
Tình anh tựa gió lộng trời mơ
Tình em như cánh hoa xuân muộn
Man mác tơ lòng man mác thơ

Thơ anh trải lối mộng xa xôi
Lạc mất tình nhau … lạc mất rồi!
Từ buổi giao mùa nhường bước hạ
Từ vầng trăng ấy sẻ chia đôi

Đêm trắng mưa lòng thương nhớ thương
Ngàn thu vàng lá rụng trên đường
Nghe hồn thơ mỏng sụt sùi khóc
Buồn bước đông về trên phố sương…

Yên Dạ Thảo


*****

Họa từ “Man Mác Thơ” – Yên Dạ Thảo

Buồn Lại Buồn

Én đã về rồi, xuân vẫn chưa
Đào chưa nở nụ, gió giao mùa
Đêm qua mai rụng, sương đầu ngõ
Hoen mắt trông ai nhỏ giọt mưa.

Sáng nhớ chiều mong đọng ý thơ
Ai đi bỏ lại Nhỏ tình mơ
Ôm lòng một mối tình đầu muộn
Khắc khoải vì ai khắc khoải thơ!

Ra đi ấp ủ mộng xa xôi
Trở lại kiếm tìm tình mất rồi!
Ai biết từng đông, xuân tới hạ
Chong đèn một bóng, hình ngăn đôi.

Từng sợi mây chiều giăng nhớ thương
Trăng khuya lấp ló ngóng ra đường
Cơn mưa rấm rứt dỗ em khóc
Ai biết tim em tan khói sương!

Bửu Truyền




Chủ Nhật, 29 tháng 5, 2016

Cà Tím Ngũ Sắc


Người Việt mình có món cà tím chiên ăn với mỡ hành và nước tương, nhưng sau khi cà được chiên thì trong miếng cà sẽ bị tích lũy rất nhiều dầu! Để bớt dầu trong nấu nướng thì NM “hấp” cà thay vì chiên. Miếng cà sau khi hấp rất trắng và thơm ngon.

Nguyên Liệu:

3 Trái cà tím (mua loại cà trái dài thì vỏ sẽ mỏng hơn)
2 Miếng đậu hủ tươi
2 Nhánh hành lá
½ Muỗng cà phê hột mè đen & vàng
½ Chén nước tương
1 Muỗng cà phê dầu olive (hoặc dầu cải hay dầu mè)
1½ Muỗng cà phê dấm rượu Balsamic (hoặc dấm trắng hay chanh)
2 Muỗng cà phê đường cát trắng
Ớt hiểm và tiêu

Cách Làm: 
  •  Đậu hủ xắt miếng vừa miệng, để ráo trước khi chiên vàng.
  •  Mè rang sơ cho có mùi thơm.
  • Cà rửa sạch, xắt miếng nhỏ vừa miệng. Cho cà vào dĩa hay tô, để vào xửng hấp khoảng 8 đến10 phút thì tắt lửa. Xắp cà qua dĩa, trên rải mè rang, hành lá và ớt.
  •  Pha dấm (hay chanh) với đường và dầu olive vào chén nước tương, cho vào nước chấm một ít hành lá tươi và ớt. Nêm lại nước chấm cho vừa khẩu vị.
  •  Chế chén sauce vào dĩa cà và dĩa đậu hủ trước khi ăn, hoặc cho đậu hủ lên cà trước khi chế nước chấm vào.  Món nầy ăn với cơm trắng.


Chú ý:
  • Nếu trong gia đình có người không thích ăn đậu hủ chiên thì ta có thể trụn đậu sơ qua với nước sôi, để ráọ nhưng đậu hủ phải cắt thành miếng vuông nhỏ khoảng con cờ .
  • NM dùng hành lá tươi thay vì khử hành với dầu. Có thể cho vào nước chấm tỏi và ớt băm để thế hành lá cũng rất ngon .

Như Mai
(YDT)